荷蘭特產木鞋(荷蘭特產花)
荷蘭甘草糖：讓味蕾來次“大冒險”（1）

去荷蘭旅遊


，人們喜歡帶回奶酪、木(mu)屐(ji)等(deng)作(zuo)為(wei)隨(sui)行(xing)禮(li)物(wu)。其(qi)實(shi)還(hai)有(you)一(yi)種(zhong)荷(he)蘭(lan)特(te)產(chan)，價(jia)格(ge)不(bu)貴(gui)，適(shi)合(he)辦(ban)公(gong)室(shi)同(tong)事(shi)分(fen)享(xiang)。這(zhe)是(shi)甘(gan)草(cao)。然(ran)而(er)，甘(gan)草(cao)經(jing)常(chang)引(yin)起(qi)爭(zheng)議(yi)，喜(xi)歡(huan)它(ta)的(de)人(ren)稱(cheng)讚(zan)它(ta)複(fu)雜(za)
、獨特和令人難忘的味道；不喜歡的人說不能接受。這些五顏六色又可愛的糖果怎麼能“結合天使和魔鬼”
？

qishirenleizaojiufaxianlegancaoqingyanhuatandeyaoyongjiazhi。guaijirenyongtalaizhizuoyinliao
，zaiaijifalaotutankamengdefenmulifaxianledaliangdegancao。xifanglishishangzhumingdewujiangyalishandadadi、凱撒大帝、拿破侖都是“甘草迷”，他們都很看重它的保健功效。拿破侖的隨從回憶說:“元帥隨身帶著一個糖果盒
，裏麵裝著甘草。它被切成了微小的顆粒，這樣它就可以很容易地讓香味充滿口腔，並迅速融化。”據說拿破侖的牙齒是黑色的，因為他太喜歡甘草了。

根據現有的曆史記載，早在17shiji，helanrenjiuyonggancaotiquwuzhichenglegancaotang。tamenshaiganlegancao。gen，bingzaishuizhongzhufei，yihuodeningjiaozhuangtiquwu。zhuyaochengfenshigancaotiansu
，bibaitangtian50倍。在荷蘭海上貿易如日中天的“黃金時代”，荷蘭水手將甘草帶到了世界各地。如今，荷蘭人每年吃2公斤甘草
，居世界第一。大部分甘草是電影院的人消費的。荷蘭也是歐盟甘草糖產量最大的國家。

荷蘭甘草色澤鮮豔，形狀各異
，有方形、圓形、菱形、風車形、小貓形
、汽車形
、蜂巢形等。它的味道也很豐富。據統計，荷蘭市場上至少有80種口味的甘草。其實總的來說
，荷蘭甘草可以分為甜味和鹹味兩大類。甜不難理解
，因為它含有甘草甜素；它是鹹的，因為它含有氯化銨。

氯(lv)化(hua)銨(an)能(neng)止(zhi)咳(ke)，但(dan)味(wei)苦(ku)澀(se)，難(nan)以(yi)下(xia)咽(yan)。為(wei)了(le)讓(rang)孩(hai)子(zi)更(geng)容(rong)易(yi)接(jie)受(shou)
，人(ren)們(men)把(ba)它(ta)和(he)甘(gan)草(cao)提(ti)取(qu)物(wu)結(jie)合(he)在(zai)一(yi)起(qi)
，甘(gan)草(cao)提(ti)取(qu)物(wu)也(ye)有(you)鎮(zhen)咳(ke)作(zuo)用(yong)，但(dan)有(you)甜(tian)味(wei)。在(zai)這(zhe)些(xie)成(cheng)分(fen)的(de)影(ying)響(xiang)下(xia)，甘(gan)草(cao)糖(tang)呈(cheng)現(xian)出(chu)鹹(xian)、澀、酸
、苦、甜等複雜的味道
，讓不習慣的人望而卻步。有人形容厚重的甘草“像嚼過的八角”，也有人說“像廁所清潔劑”“像輪胎”。

食品專家解釋說，荷蘭人對荷蘭甘草的喜愛是後天養成的習慣

，就像希臘人迷戀Xios乳香一樣。隻有在那種環境下長大，他們才能體會到自己的美好。近年來，富有冒險精神和創新精神的歐洲人不斷使用荷蘭甘草來“開辟新的食品邊界”，例如在嘴裏給伏特加、巧克力、白蘭地、紅酒、冰淇淋、牙膏、可樂和香煙調味，還有人用它給魚和肉調味。法國人做杏仁餅，意大利人做意大利麵的時候，也會加入荷蘭甘草。

荷蘭人很清楚荷蘭甘草對外國人味蕾的殺傷力。一份荷蘭人自己寫的民俗介紹是這樣描述的:“生活在荷蘭，你‘遲早會遇到這種臭名昭著的糖’。它們可以在連鎖超市、街邊商店和藥店找到。幾乎所有的荷蘭人都喜歡吃甘草。就像一個天生的高個
，對甘草的熱愛已經深入荷蘭人的基因。”

helanrenhaixihuanyonggancaozhuononggangdaohelandewaiguotongshi。tamenhuidaiyipanwuyanliusedegancaotanggeini
，yaoqingnipinchang。nihuihaowujingti
，manhuaiganjidejieguolai，tiaoyigefangjinzuilixixipinwei。ruguoniyouxingtiaodaoyizhonglvhuaanhanlianggao

、味道異常的糖，你會不由自主地扭曲臉
，甚至吐出來。仔細觀察你反應的荷蘭人會笑著祝賀你加深了對荷蘭文化的理解。建議那些棕色、暗青色或黑色的糖通常更有挑戰性，最好避開。筆者認為

，這在一定程度上反映了荷蘭人喜歡玩樂、喜歡冒險、以一點點怪癖為驕傲的民族特點。但無論如何
，“不要輕易接受咧著嘴笑的荷蘭人遞過來的糖果”。(完)

如果地獄裏有糖，那一定是歐美的甘草(2)。

大家好，我是小飛亮。

糖是許多孩子的最愛。

尤其是孩子在哭的時候，一顆甜甜的糖果勝過一堆說教和打罵。

但是，在歐美，有一種糖，可以徹底打破你對糖的認識。

然而，這種糖非常有名，經常被作為禮物送回中國。

受者嚐之，朋友散
，或家破人亡。

這種糖就是著名的甘草糖。

甘草的味道有多恐怖
？

網上充斥著受害者留下的恐怖。

比如著名的自媒體“英國報姐”。

她在哥本哈根看電影的時候，吃了甘草，因為太難吃了
，氣得眼淚都下來了。她給出了以下建議:

利奧也被抓了。

在他的個人綜藝《莫西先生》中
，他因為舉著甘草一分鍾而被處罰。

結果，一分鍾不說話，第一秒鍾他就不行了:

在嗶哩嗶哩，許多UP業主也嚐試了這種糖。

毫無例外
，結果是:

嶽！

來源嗶哩嗶哩UP Master:安卡廚藝不怎麼樣。

嶽躍…

來源嗶哩嗶哩Upmaster:唐尼是一個der。

有些朋友會問:

“我挺喜歡國產甘草和甘草片的，不過國外的甘草應該沒那麼恐怖吧？」

這是不對的，因為國外的甘草糖配方完全不一樣。

國外的甘草糖其實是從甘草的根中提取的甜味食品。

主要有兩種口味:加糖的甜味和加鹽的鹹味。

甜甘草和鹹甘草都含有氯化銨，鹹的最多。

氯化銨是什麼？看看家裏廁所清潔劑的成分表就知道了。

甘草精
、糖漿

、氯化銨組成了洋甘草的獨特味道。

所以國內外甘草的口味其實差別很大。

甘草的形狀也不一樣。

有傳統的長條:

歐洲超市最常見的蚊香形狀有:

蜂窩煤類型:

和藝術創造力:

但無論是哪種形狀，都無法掩蓋其陰暗的本質:

味道大概是鹹中帶辣，辣中帶甜，有點臭。

所以我們很難接受甘草的味道。

如果隻是口感不好
，我可能不應該用“地獄”這個詞來形容甘草。

但問題是:甘草吃多了，身體真的會有問題。

去年9月30日，美國馬薩諸塞州一名54歲的建築工人在上班時習慣吃黑甘草提神。

據悉，他每天至少要吃1.5袋才能滿足。

三周後，他在一家快餐店的午餐時間突然呼吸困難，渾身顫抖，隨後失去意識
，昏倒在地。

經搶救
，最終不治身亡。

那麼為什麼那個人會因為吃了甘草而死呢？

因為這種黑色的甘草含有一種叫甘草酸的物質。

又稱甘草甜素(或甘草甜素)。

甘草酸被人體消化產生甘草次酸。過量的甘草次酸會導致鉀流失，造成低鉀血症

，鈉和水瀦留。

從而引發心律不齊
、高血壓等一係列健康問題。

美國美國食品藥品監督管理局(FDA)已經提醒:

不管你年齡多大，都不應該有人“一次吃很多黑甘草”。建議每天不要超過2盎司
，約56.7克。

每天食用超過14盎司(約400克)可能會導致成人心律失常。

所以即使你再喜歡甘草，也不要一下子吃太多！

當然，無論我們如何評價甘草，它始終是歐美尤其是北歐當地人最喜歡的零食之一。

在荷蘭
，甘草的人均消費量高達每年4.5磅。一天不吃甘草很難:

荷蘭到處都是古色古香的甘草商店
，一罐罐甘草糖整齊地擺放在商店裏。

當地人還會強調這是阿姆斯特丹必去的景點
，尤其是對喜歡糖果的人來說。

我以為荷蘭已經夠瘋狂了
，沒想到他的鄰居芬蘭更誇張。

在芬蘭，甘草已經滲透到每個角落。

曼妥思嚐起來像甘草；

巧克力嚐起來也像甘草:

Salmiakki(芬蘭語:鹹甘草)在芬蘭最受歡迎。

一些在國外的芬蘭人經常讓親戚給他們寄一袋salmiakki
，以防他們想在海外吃飯時買不到。

更何況這股“邪風”居然吹到了法國。

法國人還把蛋白杏仁餅幹做得像甘草……真的很瘋狂。

意大利人也非常喜歡甘草。

你不僅做了甘草味的意大利麵(liquirizia在意大利語中是甘草的意思):

甘草味紅酒:

甚至牙膏和甘草味牙膏裏的愛馬仕Marvis

看來外國人對甘草的喜愛可以說是深入骨髓了。

我也思考過為什麼甘草味道不好不健康，為什麼他們還那麼喜歡
？

後來
，我想了想。我們有些人喜歡嚼檳榔不也是這個道理嗎

？(戰術落後)